エリオのドルチェット

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エリオのドルチェット

2,860円

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※ピエモンテ州※

【赤】　【辛口】　【中重】
DOLCETTO d'ALBA "SORI CAPELLI" DOC
ドルチェット　ダルバ　ソリカペッリ　ディーオーチー

ドルチェット100％　2018年製　ALC度数12.5％　750ml
税抜き本体価格￥2,860

翌年の春までステンレススチールのタンク内にて熟成させてから瓶詰されます

光にかざすと明るいルビー色に見え、すみれの花を思わせる香りがあります
口に含むと適度なタンニン＝渋みとかすかな苦み、とても穏やかな酸味が楽しめます
フルーティーな香りにふさわしい甘みは、重くならず軽快で、すっきりとした呑みやすい赤ワインの味わいです

ドルチェットは肉料理にも魚介料理にも合わせやすく万能なワインと言われています
ワインそのものを楽しむためのワインというよりも、前菜からメインまで、食事をよりおいしく味わっていただくためのとても良い引き立て役に徹します

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